L’estate si avvia alla conclusione e la Valtellina guarda già all’autunno, la stagione nella quale l’enogastronomia assume un ruolo sempre più centrale nell’offerta turistica della destinazione. È proprio al rapporto tra turismo ed enogastronomia che sarà dedicato il webinar “Autunno in Valtellina: strategie per valorizzare turismo ed enogastronomia” promosso dalla Camera di Commercio di Sondrio in collaborazione con APF Valtellina e Federalberghi/Confcommercio Sondrio, in programma venerdì 25 settembre dalle ore 9.30 alle ore 11.30.
L’iniziativa fa seguito al webinar “Estate 2026 in Valtellina: quali scenari per il turismo in un contesto globale instabile”, organizzato lo scorso 16 giugno, che aveva registrato un’ampia partecipazione e un forte consenso da parte degli operatori del territorio. Come la volta scorsa, l’appuntamento è rivolto agli operatori della provincia, è gratuito e prevede nuovamente la partecipazione della prof.ssa Monica Basile, esperta di UN Tourism e docente a contratto presso l’Università degli Studi di Milano. L’incontro si inserisce nel percorso di valorizzazione avviato nel corso del 2026, anno nel quale la Valtellina ha beneficiato della straordinaria visibilità legata ai Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina e, in questo contesto, anche alla qualità e alla riconoscibilità della propria offerta enogastronomica. L’obiettivo è trasformare questa attenzione in un’opportunità concreta di sviluppo, individuando strategie capaci di rafforzare il posizionamento della destinazione e valorizzare l’autunno come stagione turistica.
“L’enogastronomia rappresenta uno degli elementi identitari più forti della Valtellina e può diventare una leva sempre più importante per qualificare l’offerta turistica e attrarre visitatori anche al di fuori dei periodi di maggiore affluenza – sottolinea Loretta Credaro, presidente della Camera di Commercio di Sondrio –. Dopo la straordinaria vetrina rappresentata da Milano Cortina 2026, intendiamo consolidare la visibilità raggiunta e trasformarla in opportunità durature per le imprese e per il territorio. Con questo appuntamento vogliamo offrire agli operatori strumenti e chiavi di lettura utili per affrontare con maggiore consapevolezza i cambiamenti della domanda.”
"L'autunno è una stagione davvero felice in Valtellina - afferma Roberto Galli, presidente provinciale di Federalberghi/Confcommercio Sondrio - perché la natura offre scenari spettacolari. Momento ideale per assaporare i piatti della tradizione e i prodotti tipici diventati ambasciatori del nostro territorio. Il turismo enogastronomico è un fenomeno in crescita e questo non può che farci piacere perché qui ha trovato terreno fertile. Come operatori turistici siamo impegnati nel rendere sempre più accogliente la nostra provincia proponendo esperienze autentiche, a partire da ciò che si mette in tavola".
“L’enogastronomia è parte integrante del racconto della Valtellina e può contribuire in modo significativo a rafforzarne l’identità e la riconoscibilità sui mercati – sottolinea Elio Moretti, presidente di APF Valtellina –. L’autunno rappresenta un momento particolarmente interessante per valorizzare questo patrimonio nella promozione della destinazione, mettendo in relazione prodotti, territorio ed esperienze e rafforzando così l’attrattività della Valtellina anche in questa stagione.”
Durante il webinar saranno approfonditi i principali cambiamenti in atto nei flussi turistici, con particolare attenzione alle nuove motivazioni di viaggio e alla crescente rilevanza delle esperienze legate al cibo e al mondo del vino. Verranno analizzate le aspettative e i comportamenti emergenti dei visitatori e i principali fattori che contribuiscono a determinare il valore percepito dell’esperienza turistica. Il confronto si concentrerà inoltre sul ruolo e la capacità dell’offerta enogastronomica di contribuire al posizionamento competitivo della Valtellina, alla diversificazione dell’offerta e alla destagionalizzazione dei flussi turistici.
L’obiettivo finale del webinar sarà tradurre le evidenze emerse dall’analisi in indicazioni operative per l’autunno 2026, individuando possibili leve di prodotto, comunicazione, promozione e posizionamento attraverso cui rafforzare il valore dell’enogastronomia come elemento distintivo dell’offerta turistica valtellinese. La parte conclusiva sarà invece dedicata al confronto con i partecipanti, che potranno rivolgere domande e condividere considerazioni ed esperienze.
L’appuntamento è per venerdì 25 settembre, dalle ore 9.30 alle ore 11.30, sulla piattaforma Zoom. La partecipazione è gratuita, previa registrazione sull’area riservata del sito camerale da cui sarà possibile procedere con l’iscrizione.
Per maggiori info e iscrizioni: https://www.so.camcom.it/eventi/strategie-per-valorizzare-legame-autunno-enogastronomia